隨著訂房平臺的興盛，近年來幾乎都是透過第三方平臺規劃住宿行程。這次會到雙溪住宿，是因為連假的倒數第二天，我們到處找不到合適的住宿，但又不想將就，決定返程回家。
路過雙溪時，碰巧看到山水綠境民宿的指示路牌，我跟先生說：「這裡有民宿！」
於是我們停在路邊，查詢 Google Map 上面的評價及官網售價，覺得好像 OK，抱著「有就住、沒有就回家」的心情，打電話詢問還有沒有空房。
房價包含早餐、下午茶、住宿一晚。我們打電話詢問時，已經錯過下午茶時間，老闆在電話裡說：「你們人來就好，不用擔心，想吃什麼喝什麼，我都可以幫你們準備。」
我一直是很相信「徵兆（sign）」的人，出門時遇到小確幸，會覺得一整天都會順利；反過來，遇到一點不順利，就覺得：今天大概不會好運吧。雖然後來說服自己「人定勝天」，但淺意識力還是總帶著這樣的想法。
總民宿主人在電話中的熱情讓我們覺得：是緣分吧。於是就這麼誤打誤撞跑去住了一晚，事實也證明，真的很喜歡啊。
山水綠境民宿位於新北雙溪，擁有獨厚的自然環境，被青山綠水環繞，園區內有一大片綠油油的草地，讓人看了心曠神怡。
這次入住的是雙人房，床頭櫃和床是活動式的，原先位於房間的正中央，因為考量到我們帶著孩子入住，民宿主人協助我們移動床和沙發的位置，床邊的木頭地板鋪上被子、免加床費用，直接就可以給圈寶睡囉，床和沙發擋住可以確保他的安全，不會睡到一半滾下去。
睡到打呼的圈寶，連晚上爸媽偷泡泡麵，也完全沒有被吵起來，哈哈。
晚餐沒有包含在房價內，我們外帶雙溪市場附近的「360 度鍋貼」回民宿吃，這家是先生的當地朋友推薦的，他們的特色是鍋貼內餡使用市場出名的黑豬肉，實際吃過後也覺得很驚艷，推薦給大家！
360 度鍋貼
Google Map： https://goo.gl/maps/ahPqJo8U8fr5oBJc6
地址：新北市雙溪區中華路109號
p.s. Google Map 上面的時間僅供參考，我們先前週日去沒有開
有詢問民宿老闆，如果想待在民宿用晚餐，老闆也可以協助叫餐，有這個需求的話建議透過電話先詢問老闆唷。
第二天早上起床，就聽到雞在叫，往窗外看，看到一群雞在跑。很久沒有這樣的體驗了，記得小時候回爺爺奶奶家時，早上也都是被雞叫醒的。
民宿老闆說這邊的雞很親人，因為沒有被屠殺的經驗，看到人就會跑過來，直覺的以爲是要餵食牠們。也曾經有母雞生小雞，老闆就把雞送給附近的小學，成為小學的校雞，跟著小朋友們一起上下課（這個故事有點太可愛了啦）。
這是雙人份的早餐，真的是太豐盛了！饅頭是民宿老闆朋友退休開啟的副業，純手工製作、豆漿是民宿自己打的，一切都很在地。老闆說不夠的都可以再加（霸氣）。前一晚老闆有詢問要不要幫圈寶準備什麼早餐，這點讓我們覺得好貼心。
更貼心的來了，我們退房後，在觀景臺上賴著還不想離開，老闆端來手作的水果醋和蜂蜜水，還有月餅（剛好是中秋節連假）。
This is the sign！前一晚來住的直覺是對的。
我相信住民宿和飯店最大的不同，除了硬體設備以外，民宿最重要也最特別的，是和民宿老闆聊聊屬於他們的故事、他們的理念，還有體驗在地的「人情味」。謝謝山水綠境民宿給我們難忘的住宿經驗，我們一定會再次回訪。
山水綠境民宿
官方網站：https://valleyingreen.ego.tw/
Google Map： https://goo.gl/maps/pamAQ6G6u46fzYgq9
地址：新北市雙溪區上林里內平林6之1號
電話：0937 838 959
